maurizio ambrosi designer

Consulenza Ristorazione – Consulenza tecnica realizzazione locali

consulenza tecnica PER I LOCALI

CONSULENZA RISTORAZIONE, BAR, PIZZERIE, GELATERIE E PASTICCERIE

IDENTITà , estetica e funzionalità

CONSULENZA ARREDAMENTO INTERNI PER RISTORANTI, BAR, GELATERIE, PASTICCERIE E LOCALI COMMERCIALI

Decidere di aprire un locale è sempre un passo importante.
Per primeggiare in un mercato ormai ricco di competitor avere un’idea illuminante non è più abbastanza.

In un mondo in cui l’apparenza gioca un ruolo cruciale è fondamentale costruire un’identità unica e riconoscibile, associandola ad un metodo di lavoro strutturato e funzionale.

Questo significa che nulla può essere lasciato al caso, ma che ogni spazio deve essere immaginato, ideato e progettato in base alle necessità di due figure:

  • I clienti, che desiderano trascorrere il proprio tempo in ambienti belli, confortevoli e sicuri.
  • Gli operatori, che devono potersi muovere in spazi pensati su misura per agevolare, velocizzare e sostenere i ritmi di lavoro.

In quanto interior & industrial designer specializzato nel settore Ho.Re.Ca da più di trent’anni ho deciso di sviluppare un servizio di consulenza ristorazione, bar, gelaterie e pasticcerie diversa rispetto a quelli presenti sul settore. 

Il mio compito non sarà quello di insegnarti il tuo lavoro, ma di affiancarti nella realizzazione del locale dei tuoi sogni, individuando la sua identità e, contemporaneamente, progettando spazi belli e funzionali, che ti permettano di lavorare bene, con le attrezzature corrette, ogni giorno. 


tre momenti, un unico risultato finale

CONSULENZA TECNICA, INTERIOR DESIGN E REALIZZAZIONE PER RISTORAZIONE E LOCALI COMMERCIALI

Fare consulenza significa raccogliere informazioni, analizzarle per individuare e selezionare solamente quelle veramente utili e trasformarle in fondamenta che permettano di creare un’attività di successo.

Questo processo si sviluppa attraverso tre momenti essenziali: 

raccolta delle informazioni

SCOPRIRE TUTTO
SELEZIONARE L’ESSENZIALE

Qual è il progetto?
Nuova apertura o ristrutturazione?
Che spazi hai a disposizione?
Dove si trova il locale?

Nella fase di raccolta informazioni raccoglieremo tutti i dettagli sul progetto da realizzare in modo da poter sviluppare l’identità del locale e individuare debolezze, criticità e punti di forza.

analisi e
organizzazione

trasformare le debolezze
in punti di forza

Chi sono i tuoi competitor?
Qual è la loro offerta?
Chi sono i tuoi ospiti ideali?
Perché dovrebbero scegliere te?

Nella seconda fase utilizzeremo le informazioni raccolte  per differenziare il locale rispetto ai competitor  e ad attrarre i potenziali clienti  formulando una proposta unica, e facilmente identificabile.

realizzazione
del concept

tutte le soluzioni in 
un unico documento

Dall’identità alla progettazione ergonomica e funzionale degli spazi fino alla scelta delle attrezzature adeguate alle tue esigenze.

Tutte queste soluzioni racchiuse all’interno di un unico documento che rappresenterà l’unione dell’identità del tuo locale, la sua progettazione e l’insieme dei punti di forza.  

i vantaggi della consulenza tecnica

i 5 motivi per richiedere il servizio consulenza ristorazione

nessun
vincolo

Il nostro rapporto non è vincolante. Una volta ricevuta la consulenza puoi scegliere liberamente di affidare a me anche progetto e realizzazione

rispetto della
tua identità

I tuoi desideri e le tue necessità saranno il punto di partenza dal quale comincerò a costruire il tuo concept.

corretta ergonomia degli spazi

Muoviti all'interno di un ambiente avvolgente, progettato in base alle tue necessità, a quelle di ci opera e di chi lo frequenta.

funzionalità
di ogni ambiente

Grazie alla consulenza tecnica per la ristorazione non esisteranno spazi inutilizzati ma ogni angolo del locale verrà trasformato in una possibilità di guadagno

scelta delle attrezzature

Ottimizza il lavoro utilizzando le attrezzature fondamentali.

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Realizziamolo, insieme

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